quarta-feira, 8 de janeiro de 2014

delicia de pudim

Mais uns palitos de la Reine, marca Du Bois de la Roche, numa delicia de pudim de caramelo com os palitos embebidos em café forte açucarado e alguns palitos ralados para finalizar :)


Lagarte de Salame

Lagarta de Salame com as deliciosas bolachinhas de chocolate e de laranja, enviadas pela querida marca Du Bois de la Roche








terça-feira, 8 de outubro de 2013

Bolo Arco iris

Ingredientes:

1 iogurte natural ou de aroma
1 copo de óleo
4 copos de açúcar
3 copos de farinha
4 ovos
1 colher de chá de fermento

Corantes a gosto

Glaçê:

4 claras ovos em castelo
Açúcar em pó q.b.

 Preparação:

os os ingredientes no copo e misture tudo durante 5 min na vel 3.

Entretanto unte uma forma com margarina e polvilhe-a com farinha.
Divida o preparado em 6 e junte corante a gosto, comece por colocar dentro da forma, colocar a 1ª parte de massa, a 2ª por dentro da primeira, a 3ª por dentro da primeira e assim sucessivamente até não ter mais massa.
Coloque o preparado na forma e leve ao forno, previamente aquecido.

Fazer o glaçê:
bater as claras em castelo e adicionar o açucar em pó até ficar em ponto glaçé.
Colocar por cima do bolo já frio, decore a gosto




Bolo de Casamento Delicioso

Bolo de casamento:

Ingredientes - fazer 2 receitas

Ingredientes p/ o bolo

250 g cenoura
4 ovos
110 g óleo
320 g açúcar
220 g farinha
1 c. sopa de fermento em pó p/ bolos

Cobertura:

1kg Pasta Açucar
noivos

Recheio:
2 latas leite condensado cozido
90gr de coco ralado
110 gr de amendoa laminada
1 lata de guaraná

Glaçé:
1 clara ovo
açucar em pó q.b

Preparação

  1. Pré-aqueça o forno a 180°C.
  2. Coloque no copo a cenoura e rale 15 seg/vel 9.
  3. Adicione os ovos, o óleo, o açúcar e programe 1 min/vel 6.
  4. Junte a farinha, o fermento e envolva 15 seg/vel 3.
  5. Numa forma de coroa previamente untada com margarina e polvilhada com farinha, deite o preparado e leve ao forno cerca de 40 minutos. Retire do forno e espere que o bolo arrefeça.

Recheio:

levar ao forno o coco e a amendoa até dourar levemente, deixar arrefecer e misturar com o leite condensado.


depois de frio dividir cada bolo em 2 partes, ficando assim com 4 partes.
colocar a 1ª parte, regar com guaraná e rechear, colocar a 2ª parte e proceder da mesma maneira até não ter mais bolo. acertar todo á volta visto que o recheio começa a sair pelas laterais, alisar muito bem  com uma espátula.
estender a pasta, cobrir o bolo, alisar bem e decorar.

bataer a clara em castelo e adicionar o açucar em pó até ficar em ponto glaçé que dê para decorar sem derreter.

colocar bico pasteleiro nrº 1 e fazer desenhos na pasta aleatórios, colocar os noivo e está pronto...





Bolachas de manteiga


Receita bolachinhas manteiga decoradas:

125g de manteiga
125g de açúcar
1ovo
250g de farinha
1 colher de chá de fermento

Para o glacé precisámos de:

Corante alimentar de várias cores
150g de açúcar em pó
2 Claras batidas em castelo
Preparação dos bolachinhas:

1: Comecámos por derreter a manteiga no microondas (porque a tinha no frigorifico) e bati-a com o açúcar, até obter uma mistura cremosa.
2: Adicionei a farinha e o fermento e batemos até obter uma massa macia, que envolvi em pelicula aderente e que levei ao frigorifico durante 1hora.
3: Pré-aqueci o forno a 180ºc.
4: Tendi a massa sobre a bancada da cozinha enfarinhada e cortámos com o corta massa bolachinhas que decorámos com o glacé, é sempre uma aventura :)
colocar no forno aquecido a 180º, até dourarem, deixar arrefecer para decorar.
Preparação do Glacé:

1: Adicionei ás claras em castelo o açucar em pó, até obter uma glacé cremoso com uma consistência boa para se juntarem os corantes.



2: dividir por copinhos pequenos e juntar corantes a gosto para fazer as cores que desejar

domingo, 25 de setembro de 2011

mais umas coisinhas feitas por mim....








terça-feira, 20 de setembro de 2011

Boa Noite...

Ainda me estou a ambientar ao blogue....quando tiver mais pratica começo a postar as receitas....